おやつに大学芋を作りました。
最近私のマイブームの油が冷たいうちからお芋を入れて、
火にかける「コールドスタート」というやり方でやってみました！
周りの飴？いらないくらいトロトロで美味しくできます。
じゃがいもでも同じやり方でポテトフライにするとすごく美味しく
できます。ジャガイモは皮つきニンニクやローズマリー入れると
更に美味しくなります。